Crema Caffè Liquore

Il caffè, famosissima corroborante bevanda preparata in svariate ricette, è ottenuto dalla macinazione dei semi di alcune specie di alberi tropicali che appartengono al genere Coffea.
Il liquore che prepariamo è ottenuto proprio dalla polvere di caffè ed al suo tipico aroma dovuto alla tostatura.

Degustazione:
- come piacevole dopo pasto;
- freddo, sul gelato alla panna;
- riscaldato, ricoperto di panna montata.

Alcuni studiosi affermano che fosse caffè pure la bevanda amara, definita da Omero utile “contro i dispiaceri, i rancori e la memoria dei dolori”, che Elena aggiunse al vino per asciugare le lacrime degli ospiti alla mensa di Menelao.